期間限定│宇治抹茶「天峰」とマスカルポーネロール

和菓子のように「月ごとに季節のお菓子を食べる風習があること」をケーキでも表現できないかと考え、毎月季節を感じられる「 Monthly Cake（マンスリーケーキ）」が誕生。京菓子の文化の中で長年お菓子を作ってきたからこその発想で、お客様に四季を楽しんでいただけるように、「四季」をイメージしたテーマで毎月新作の創作ケーキに挑みます。

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■新芽が芽吹く“4月の茶畑”の情景をイメージし、宇治抹茶「天峰」を使用したロールケーキ。鼓月の姉妹店KINEELらしく、和の文化を大切に、4月は茶畑を表現しました。

・ロール生地には宇治抹茶を練りこみ、中には宇治抹茶とマスカルポーネを使用した抹茶クリーム、さらに表面を、宇治抹茶のグラサージュで仕上げました。まさに抹茶づくしのロールケーキです。京都府産宇治抹茶の中でも逸品とされる「天峰」を贅沢に使い、抹茶本来のほろ苦さと、濃厚で風味豊かな香りがお口に広がります。

・ロールケーキの中のたっぷり抹茶クリーム、センターのジューシーな苺がアクセント。ケーキのトップには抹茶マカロンを飾りました。

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・サイズ：縦9cm（約2～4人分）
・特定原材料等：卵 / 乳成分 / 小麦 / 大豆 / ゼラチン / アーモンド
・日持ち：商品受取当日中にお召し上がりください。
・保存方法：要冷蔵
・ケーキのお引渡しは店頭のみです。
・ご予約は2025年4月8日（火）まで承っております。
・2025年4月11日～13日のみのお引渡しでございます。予めご了承ください。
・キャンセルもしくは返品はお受けいたしかねます。

¥ 1,491